Mijn werk heeft me zeer bewust gemaakt van het effect dat ons huidig Westers eetpatroon heeft op onze gezondheid en op de planeet. Chronische welvaartsziektes als diabetes type II en hart- en vaataandoeningen zijn de leidende doodsoorzaken en ze worden voornamelijk veroorzaakt door ons voedingspatroon.

Naarmate ik me meer en meer ging verdiepen in plantaardige voeding tijdens mijn specialisatie in Whole Food Plant Based Nutrition (WFPB) leerde ik wat dit voedingspatroon kan doen voor je gezondheid. Het is een antwoord op vlak van preventie én behandeling van allerlei (chronische) ziektes zoals diabetes type II, hart- en vaatziektes, hormoon gerelateerde kankers, ontstekingsaandoeningen zoals reuma, dementie enz. Er treedt verbetering op van allerlei klachten zoals verteringsproblemen, vermoeidheid, hoge bloeddruk, verstoord lipidenprofiel, overgewicht, fibromyalgie,...

Eten volgens een WFPD is wel en niet hetzelfde als vegan. Veganistisch houdt in dat er geen dierlijke producten gebruikt worden maar dit betekent niet automatisch een gezond voedingspatroon. Een vegan donut is nog altijd een donut. Mijn expertise in WFPD houdt wel in dat ik je kan begeleiden naar een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon. 

Gezond zijn is meer dan een gezond voedingspatroon. Tijdens het traject komen de 6 principes van de Life Style Medicine aan bod: voeding, beweging, roken, slaap, ontspanning en gezonde relaties.