Vegan – Glutenvrij – Lactosevrij
Bij zomerse temperaturen horen zomerse drankjes!
We kennen tijm als een vaste waarde in de keuken verwerkt in warme, hartige gerechten.
Wist je dat veel kruiden echter ook een fantastische combinatie vormen met fruit?
Sommigen kennen tijm ook als thee. Een kopje van dit kruid, met antibacteriële werking, lost slijm in de luchtwegen op. Verder is tijm rijk aan vitamine C, antioxidanten, mangaan, koper en ijzer.
Ingrediënten 4 personen – Voorbereidingstijd 5 min - Bereidingstijd 20 min
- 2 el verse tijm, fijngesneden
- 4 el ahornsiroop
- 8 frambozen
- 4 aardbeien
- ijsblokjes
- 600 ml (bruisend) water
- takje verse tijm
Bereidingswijze
- Doe de tijm samen met de ahornsiroop, 100 ml water, de frambozen en aardbeien in een pannetje
- Breng dit aan de kook en laat 10 min zacht pruttelen
- Laat het geheel goed afkoelen en haal het door een zeef
- Verdeel wat ijsblokjes over 4 glazen en giet hier wat vruchtensiroop bij
- Voeg daarna het bruisende water toe
- Roer voorzichtig, garneer met een takje tijm en serveer
Serveertip
Deze frisse limonade kan op voorhand gemaakt worden. Meng de vruchtensiroop met 200 ml water zodat de smaak ook in het water trekt. Bij het serveren kan dan het bruisende water worden toegevoegd. De vruchtensiroop is niet seizoensgebonden. Naast het diepvriesaanbod kun je de vruchten van je eigen oogst zelf ook invriezen en gebruiken voor deze siroop.
Smakelijk!
